10.05. | Plantage 🌾🌱🌴 – Bali 🎋⛴🏝

Unser letzter Tag auf Java begann mit einer Fahrt zu einer Plantage.

Auf 30ha arbeiten „nur“ 45 Personen.

Wir haben auch Kakaopflanzen 🌱 🍫gesehen und gleich zu Beginn die rohen Bohnen probiert. Sowie kandierte Muskatschalen und geröstete Kakaobohnen mit Palmzucker. 🌴🍚

Hier wird hauptsächlich die robusta Kaffeebohne angebaut. ☕️ Die Bäume werden immer oben angeschnitten damit man besser ernten kann. In einer Kaffeekirsche befinden sich zwei Bohnen.

Wir waren auch bei einem Zimtbaum und haben gesehen wie die Rinde abgenommen wird. Das riecht köstlich!!! Bitte wann bekommt man frischen Zimt in die Hand gelegt ?? 🤷‍♀️

Dann haben wir einen „Medizinbaum“ =paleria Marco karpa gesehen. Bin nicht sicher ob der Name so stimmt. Man schneidet die Früchte, trocknet sie und macht Tee. 🍵Hilft gegen hohen Blutdruck.

🌱 Pfefferpflanzen wachsen an einem Baum hoch und halten sich da dann fest. Hier werden grüner, weißer (rote Schale) und roter Pfeffer (Schale wird nicht weg gemacht) und schwarzer Pfeffer (Körner werden unter der Sonne getrocknet und dadurch Schwarz) verwendet. Alle Sorten kommen von ein und demselben Baum (eben nur zu anderen Zeiten geerntet).

Außerdem waren dort Zitronengras, Ananassträuche🍍, Maracuja Stauden, Nelken, Vanilleschoten, Muskatnussbaum🌰, Eukalyptus Baum, Maniok, und viel

viele mehr. 🌱🌾🎍🌴

Kleiner Tipp bei zähem Fleisch – einfach ein paar Minuten in Ananas Saft einlegen ! 🍍

Natürlich gab es auch Kautschuk Bäume und uns wurde gezeigt wie die Ernte erfolgt.

Der Name bedeutet „weinender Baum“. Die Heimat ist eigentlich Südamerika. Wenn der Baum 10 Jahre alt ist, wird er das erste mal angezapft. Das geht bis er 60 Jahre alt ist. Danach wir er abgeholzt und zum Brennen verwendet, denn das Holz ist nicht zum Bauen geeignet.

Die Blätter der Kokusnuss 🥥werden natürlich auch verwendet. Zb. Als Sateespieße oder als Besen. Der Guide hat für uns eine Heuschrecke gebastelt 😉

Danach haben wir aus einer frischen jungen Kokosnuss getrunken und das Fleisch gegessen.

Generell ist die Palme eine vielseitige Pflanze. Die Wurzeln werden als Medizin verwendet, der Stamm als Brennholz oder zb. Besteck, die Blätter als Teller oder Verpackungen oder eben auch als Brennholz.

Deakholzbäume haben große Blätter und werden als Verpackung verwendet. Die kleinen Blätter geben rote Farbe ab (zb als Lippenstift) 💄die rote Farbe ist auch für Termiten giftig.

Dann sind wir zu den Kakao und Reisfeldern gegangen. Einen Durian Baum haben wir auch gesehen und probiert 😉 die „Stinkfrucht“ stinkt extrem. Schmeckt aber auch genauso. Also unseres ist es nicht 🙂

Für 1ha Reis benötigt man 50kg Samen. Bekommt aber 5 Tonnen. Reis kann 3 mal

Pro Jahr geerntet werden. 🌾

Danach haben wir einen kleinen Snack aus Maniok Wurzel mit Kokosraspeln, in Kokosblätter gedämpfter Reis🍚, gebackenen Bananen🍌, sowie eine Art Krapfen bekommen. Dazu gab es Tee. Kinder haben für uns getanzt und gesungen 💃🏼🕺und lustige Tierchen, Kronen und Haarschmuck gebastelt. Danach wurden 2 große – aus Kokosblätter bestehende – „Blumensträuße“ an zwei Personen verteilt. Ich war eine davon ❤️ ein kleines Mädchen hat mir den wunderschönen Strauß gegeben – eine große Ehre! Danach haben uns die Kinder – Hand in Hand – zum Bus begleitet. 👩‍👧

Wir sind dann noch bei einem Reisfeld stehen geblieben und haben den Frauen beim ansetzen zu gesehen. Das stecken der Stecklinge ist eig. Frauensache. Sie arbeiten von 07:30 bis ca 16:00 Uhr und bekommen ca 120.000 IR (etwa € 7,20) sowie ein Mittagessen pro Tag.

Die Fahrt nach Bali war mit einer Fähre und hat ca 1 Stunde gedauert. Rückblickend auf die Insel Java haben wir gesehen, dass eine richtige Regenfront kam. Somit haben wir die Insel zur rechten Zeit verlassen 🙂

Bali ist 5666m2 groß und hat 5,4mio Einwohner. „Bali“ bedeutet „Zeremonien“.

Wir führen nach Lovina. Lovina ist bekannt für die Delphine, die man früh morgens mit dem Boot besichtigen kann.

Plötzlich blieben wir stehen und Deden 👳🏼‍♀️(unser Reiseführer) stieg aus, da er Makaken Affen 🐵gesehen hat. Also sind wir alles ausgestiegen und plötzlich waren 30 Affen 🐒da. Total süß, sie wollten aber natürlich gleich was zu essen 🍌 einige haben ihnen dann auch was gegeben, dann musste man ihnen aber die leeren Hände zeigen (damit sie einen in Ruhe lassen)

Es gibt viele Zeremonien.

Wenn ein Tier 🐒🐍🐕🐿🦔überfahren wurde ☠️, muss der Fahrer eine Verzeihungszeremonie machen (es könnte ja sein, dass das überfahrene Tier die Reinkarnation von einem der Vorfahren ist) wird keine Zeremonie gemacht, widerfährt dem Fahrer einmal etwas schlimmes oder er wird krank.

Es gibt auf Bali 3 Spezialitäten:

⁃ Spanferkel mit Balinesischer Soße

⁃ Hühnerfleisch mit balinesischen Gewürzen

⁃ Bali lauar = blanchiertes Gemüse mit Kokosraspel und spezieller Sauce übergossen

Alkoholische Getränke:

⁃ Palmwein

⁃ Arak (Reisschnaps)

Auf Java gab es ja kaum alkoholische Getränke. Maximal Bier (und dann auch nicht immer) liegt jedoch an der Religion. Bali ist da aufgeschlossener (Hinduismus + Tourismusgebiet)

Das Hotel ist traumhaft schön. Ein kleines Paradies. Es ist schon dunkel und wir können eigentlich nur erahnen, in welch schöner Umgebung wir heute schlafen dürfen!